Gjutjärn som håller i trettio år eller en keramisk panna där ägget glider av? Vi har jämfört stekpannorna i svenska butiker på material, vikt, induktion, ugn och disk.
Uppdaterad
Jämförda 17 produkter
Underlag Butikernas och tillverkarnas uppgifter, inte egna tester
Ronneby Bruk Stekpanna lättviktsgjutjärn Smide Ø 28
8,9
Gjutjärn utan beläggning som väger 1,7 kg, mot 3,1 kg för Ronneby Bruks klassiska panna i samma storlek. 30 års garanti på gjutjärnet, virvelslipad stekyta och induktion. Smidesskaftet blir varmt, så ha en grytlapp nära.
Passar dig som vill ha en panna som håller i decennier och fortfarande går att lyfta med en hand.
1,7 kg mot 3,1 kg för Ronneby Bruks klassiska gjutjärnspanna i samma storlek
30 års garanti på gjutjärnet
Långt smidesskaft och virvelslipad stekyta
Nackdelar
Smidesskaftet blir varmt, använd grytlapp
Kräver inoljning som all gjutjärn
Material
Lättviktsgjutjärn
Beläggning
Ingen
PFAS-fri
Ja, ingen beläggning
Diameter
28 cm
2
Bästa kolstålspannanStekpanna
Ronneby Bruk Stekpanna, präglat kolstål Rostfritt Ø 28
8,8
Präglat kolstål med 2,5 mm gods, en våfflad yta som sprider fettet och en lätt konkav botten så att pannan inte snurrar på hällen. 1,8 kg och långt rostfritt skaft. Kolstålet måste brännas in och oljas efter disk.
Passar dig som steker kött och vill ha en het, snabb panna utan beläggning.
Lätt konkav botten så att pannan inte snurrar på hällen
Långt rostfritt skaft som håller sig svalare
Nackdelar
Kolstål måste brännas in och oljas efter disk
Rostar om den lämnas blöt
Material
Präglat kolstål, 2,5 mm gods
Beläggning
Ingen
PFAS-fri
Ja, ingen beläggning
Diameter
28 cm
3
Bästa belagda pannanStekpanna
GreenPan Evolution stekpanna 28 cm – Svart
7,9
Keramisk Thermolon-beläggning utan tillsatt PFAS, induktionsbotten och avtagbart handtag. Tål ugn upp till 220 grader och diskmaskin. Beläggningen slits med åren, som alla beläggningar.
Passar dig som steker ägg, fisk och pannkakor och vill att inget fastnar.
Butikens text beskriver 30-centimetersmodellen, så vikten för 28 cm är okänd
En keramisk beläggning slits med åren
Material
Återvunnen aluminium
Beläggning
Keramisk
PFAS-fri
Ja
Diameter
28 cm
4
Tål mest värme i ugnenStekpanna
OnePan
Stekpanna 28 cm, Non-stick utan PFAS
8,5
PFAS-fri keramisk beläggning som tål 280 grader i ugn och diskmaskin. När ytan är sliten kan den förnyas med OnePans Re-Coat i stället för att pannan slängs. Butiken nämner inte induktion i produkttexten.
Passar dig som vill ha en belagd panna som går från spisen in i en het ugn.
Vargen & Thor Mjølner - Modell YB - Stekpanna6,9/10
1 495 kr hos Noro Kitchen & Design
Material
Hamrad koppar, aluminium och stål i flera lager
Beläggning
Keramisk
Vikt
-
Induktion
Ja
Ronneby Bruk Stekpanna rund kant Rostfritt Ø 286,8/10
884 kr hos Noro Kitchen & Design
Material
Sandgjutet gjutjärn
Beläggning
Ingen
Vikt
3,1 kg
Induktion
Ja
Carl Victor Gjutjärn Gjutjärns Stekpanna 28 cm Stålhandtag6,7/10
899 kr hos Noro Kitchen & Design
Material
Gjutjärn
Beläggning
Ingen
Vikt
-
Induktion
Ja
L'Arbalète Kolstål Stekpanna 28cm6,7/10
519 kr hos Noro Kitchen & Design
Material
Kolstål
Beläggning
Ingen
Vikt
-
Induktion
Ja
Hâws Santo Stekpanna 28 cm Hybridbeläggning
1 195 kr hos Noro Kitchen & Design
Material
-
Beläggning
Hybrid
Vikt
-
Induktion
-
Hestan Probond Stekpanna 28cm
4 249 kr hos Noro Kitchen & Design
Material
Flerskikts rostfritt stål med aluminiumkärna
Beläggning
Ingen
Vikt
-
Induktion
-
Hestan Probond TITUM® Nonstick Stekpanna 28cm
4 739 kr hos Noro Kitchen & Design
Material
Flerskikts rostfritt stål med aluminiumkärna
Beläggning
Titanbaserad
Vikt
-
Induktion
-
Jämför sida vid sida
Välj upp till tre produkter. Rader där de skiljer sig är markerade.
Vilket material ska stekpannan vara i?
Välj material efter vad du steker och hur du diskar. Gjutjärn och kolstål har ingen beläggning som kan slitas bort och tål hur hög värme som helst, men de ska torkas och oljas efter disk. Rostfritt stål tål allt men kräver att pannan är rätt varm innan maten läggs i. En keramisk eller annan beläggning släpper ägg och fisk utan fett, men slits med åren.
Gjutjärn
Vikt
Tung (1,7 till 3,1 kg i 28 cm i jämförelsen)
Värme
Långsam att värma, håller värmen länge
Skötsel
Torka och olja efter disk, inte diskmaskin
Bäst till
Stekar, pannbiff, rösti
Kolstål
Vikt
Medel (1,8 kg i 28 cm i jämförelsen)
Värme
Snabb, tål mycket hög värme
Skötsel
Torka och olja efter disk, rostar om den står blöt
Bäst till
Kött, wok, potatis
Rostfritt stål
Vikt
Medel
Värme
Jämn med aluminiumkärna
Skötsel
Tål diskmaskin, fastnar om pannan är för kall
Bäst till
Såser, bryning, fond
Keramisk beläggning
Vikt
Lätt
Värme
Medelvärme håller beläggningen längre
Skötsel
Plast- eller träredskap, ofta diskmaskin
Bäst till
Ägg, fisk, pannkakor
Material
Vikt
Värme
Skötsel
Bäst till
Gjutjärn
Tung (1,7 till 3,1 kg i 28 cm i jämförelsen)
Långsam att värma, håller värmen länge
Torka och olja efter disk, inte diskmaskin
Stekar, pannbiff, rösti
Kolstål
Medel (1,8 kg i 28 cm i jämförelsen)
Snabb, tål mycket hög värme
Torka och olja efter disk, rostar om den står blöt
Så tung att den håller värmen, men så lätt att du lyfter den med en hand. Ronneby Bruks klassiska gjutjärnspanna på 28 centimeter väger 3,1 kg, medan deras lättviktsgjutjärn i samma storlek väger 1,7 kg och kolstålspannan 1,8 kg. Den rostfria pannan med keramisk yta väger 1,2 kg i 26 centimeter. Tyngden håller värmen när en kall biff läggs i, men gör pannan jobbig att skaka.
Vilken storlek ska jag välja?
28 centimeter räcker för två till fyra portioner och är den vanligaste storleken. En panna på 24 centimeter passar ägg och en portion, och 30 centimeter behövs när du steker för fler än fyra. Mät hällens största platta först: en panna som är mycket större än plattan blir varm i mitten och sval i kanten.
Fungerar stekpannan på induktion?
Det gör alla pannor med magnetisk botten. Gjutjärn och kolstål fungerar alltid, och belagda pannor i aluminium behöver en ingjuten stålplatta i botten. Hur du ser det och vad som händer med en skev botten står i stekpanna för induktion.
Vanliga frågor
Vilken stekpanna är bäst?
För de flesta är en panna utan beläggning bäst på sikt, eftersom det inte finns något som kan slitas bort. Ronneby Bruks lättviktspanna i gjutjärn väger 1,7 kg och har 30 års garanti. Steker du mest ägg och fisk är en keramisk panna som GreenPan Evolution enklare att börja med.
Är keramisk stekpanna bättre än teflon?
Den är fri från tillsatt PFAS enligt tillverkarna, vilket teflon (PTFE) inte är, eftersom PTFE själv räknas som en PFAS. Släppförmågan hos en keramisk yta brukar avta snabbare än hos teflon, så räkna med att den behöver bytas eller förnyas efter några år.
Vad är en hybridstekpanna?
En panna där beläggningen ligger i ett mönster av upphöjt stål, så att stålet tar emot slitaget och beläggningen ligger skyddad mellan. Hâws Santo är en hybridpanna i jämförelsen, men butiken anger inte vilken beläggning den har.
Vilken stekpanna fungerar på induktion?
Alla med en magnetisk botten: gjutjärn, kolstål och de flesta rostfria och belagda pannor med induktionsplatta. 13 av de 17 pannorna i jämförelsen anges fungera på induktion. Står det inte i specifikationen, fråga butiken innan du köper.
Hur länge håller en stekpanna?
En panna i gjutjärn eller kolstål kan hålla i generationer med rätt skötsel. En belagd panna håller tills beläggningen slits, vilket beror på värme, redskap och disk. OnePan går att få ny beläggning på, och Ronneby Bruk lämnar 30 års garanti på lättviktsgjutjärnet.
Så har vi jämfört
Vi har läst butikernas produktsidor och jämfört material, beläggning, diameter, vikt, induktion, ugnstemperatur, disk och garanti. Pannorna är i 26 till 28 centimeter där det finns, så att vikten går att jämföra. Vi har inte stekt i pannorna själva, och betyget säger inget om hur stekytan blir efter fem år.
Ett streck i tabellen betyder att varken butiken eller tillverkaren uppger det. Utmärkelserna är redaktionella och motiveras i varje kort. Hur vi arbetar står på Så jämför vi.
Kökets Bästa väljer och rangordnar produkterna själv. Ingen tillverkare eller butik kan påverka rangordningen.
Priserna hämtades från butikernas egna produktdata 2026-11-05. Butiken kan ha ändrat pris eller kampanj sedan dess, och priset vid köptillfället gäller.
